歩粉のポートランド&バークレー案内

恵比寿で人気を博したデザートのお店「歩粉」の磯谷仁美がアメリカンベイキングを学ぶために渡米。ポートランドやバークレーでスイーツ&オーガニックフードを食べ歩き、おすすめのお店を紹介するガイドブックです。おいしくて居心地のよい店づくりのヒントになるショップオーナーのインタビューやアメリカで出合ったお菓子の再現レシピも掲載。旅行に行かなくても楽しめる内容となっています。

旅行の計画に役立てたい書籍。歩粉のポートランド&バークレー案内